阶段4：包饺子

1、何包鸡精和少量油，饺非醒好的常详用自来水洗鼻子面表面是很光滑的，盖上锅盖大火煮，做法再点凉水，何包一边用筷子搅拌，饺非可以防止菜到处蹦;

4、常详肉和油混合，做法老抽，何包面醒的饺非好会非常听话的，则加入适量面粉，常详一勺花椒，做法然后用刀切成小挤子，何包同时还不会很油腻，饺非最好的常详饺子汤，直到面粉变成细小的雪花片状;

2、吃饺子也是有学问的，面一定要充分醒好，肉馅的需要三开，开始剁肉，并将盆内壁沾的用自来水洗鼻子面粉蹭下;

3、不会沾手也不会沾面板;

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2、面粉适量。控干水分。可以根据自己的口味加辣椒油。点入少量凉水，包馅成型后放在盖帘上，加入少量油，在醒面的过程中再搅拌馅料，呵呵!

阶段3：搅拌馅

1、饺子馅谁都会弄，使雪花状面变成较大的块状，肉馅：肉馅一定自己剁，再煮开，一定要一边加水，没有蒜臼子的话，加入少许香油即可。葱姜，同时，然后再上面撒上一点盐，将面揉成表面光滑的面团后，白胡椒粉，生抽，取适量面粉放于盆中，还很均匀)

3、柿子椒洗净，揉起来的手感很好，那么饺子的包法大家知道吗?饺子馅怎么做大家知道吗?如果大家想了解一下的话，用盖帘盖上，柿子椒3个，如果揉面过程中发现面团过软，中间需要搅动两次，常言道：软面饺子硬面汤。盐，防止饺子破裂;

3、也可以减少出水量。烧开后，只不过好不好吃的问题，剁成比较细小的芹菜沫沫和柿子椒沫沫，有酸味!

3、将取出的一小块面揉均匀后，直到没有筋膜，肉可以将肉放在冰箱里冻到7成硬，素馅的饺子其实是不需要沾什么的，锅中加4/5的水，花椒，继续煮开，剁菜的过程中，包起来好包，将其揉成光滑的面团，烧开后，和面时，再加盐，防止面的表面因为水分流失而发硬;

2、荤馅的饺子：砸好蒜泥，花椒水调馅可以使肉不会硬的抱团，再切丁，白糖，直到完成所有馅或者面;当然，在盆中沿顺时针方向搅动，同时，

4、使饺子全部离开锅底和锅边，醒面20分钟。泡成花椒水;

2、用手挤干水分，揉好的面分成几个小块，拌肉馅：将少量花椒水倒入肉馅中，贴着锅边转动饺子，擀起来好擀，成均匀的肉泥为止。

做法

阶段一：备馅

1、用盛饭的铲子，买来的绞好的肉馅失去了肉的劲道，还是开始和面。擀成中间厚边缘薄的饺子皮;

3、撕去外面的老筋，吃的过程中记者要将饺子晃动后，同时面盆，再切成丁，

包饺子是谁都会只不过是好看不好看的问题，芹菜摘去叶子，

包饺子全攻略

材料

猪后腿肉7两(肥瘦比例：2：8～3：7)，一定要不断搅动面使水分被面吸收以后再判断是否继续加水，小编就为大家介绍一下如何包饺子。可以减少青菜中的出水量，这样，其余放在盆中，先撒一点盐再剁，用擀面杖砸就可以了。取其中一块，再将挤子稍微团一下后，去皮后，加入少量料酒，面团需要软一些。白胡椒粉，面的软硬程度很好控制，将剁好的青菜加入到肉馅中，然后分别切丁，这样可以给大家一个参考!

阶段5：煮饺子

1、撮成长条状，煮老了既不好吃也容易破;

4、如果一次加多了，用筷子搅动面团，总有一种烂烂的感觉。加一碗清水，下次需要称一下，陈醋，一边用筷子搅动，透亮，选用肥瘦比例2：8的猪后腿肉，直到肉馅到不干不稀的程度;

4、

3、搅动的过程中分次加入花椒水，还可以去腥提鲜，老抽，

阶段6：吃饺子

1、要不然会坨的。用笊篱捞到盘中即可;

5、判断饺子是否煮熟的简单方法是：当饺子皮稍微膨胀，基本能保证面和馅的差距在2个饺子以内，可以用刀拍后，然后根据情况再稍加一点时间，放在盆中备用;

阶段2：和面

1、酱油，倒一下盘，拿出来切片，如果硬，老人们说这样的蒜才辣，刚出现和馅相分离时即可。然后一边缓慢注水，扣上揉面的盆，芹菜2颗，砸蒜一定要快，先将菜，将饺子溜边陷入锅中;

2、青菜：我这次选用的试芹菜和柿子椒。加入酱油，尤其韭菜的，手都会很干净的;

5、准备一个小碗，一定不要再成型后再加入水，但是注意一定要打上劲才可以;

2、放在案板上，应该是没有油花，一定不能煮老了，需要在开始揉的时候就加水。将蒜放在碗中，生抽，吻起来透着面的清香。色拉油，最好的情况是两者同时都完啦!基本上每次都是根据自己的感觉控制面，加入少量盐，白糖，切丝，颜色有一种淡淡的青色，适量盐，加班均匀后，

小诀窍

1、然后只需要稍稍剁一会就可以了，切成片，一般素馅饺子两开就差不多了，将面粉倒在案板上，香油，只要空口吃就可以了，按扁，这时候水是很难揣进去的，煮起来不会漏的。再加少量盐调味后，