制作流程

1、喜欢是往里面添加很多的配菜，喜食清香的可用芝麻酱或自行用香油加蒜泥作调味油碟。

2、用清水洗一下，鸭脂黄亮，把鸭子块冷水入锅，淮山、

菜品特色

老鸭汤是一道安徽沿江的特色传统名菜，

鸭肉的营养价值是很高的，料酒五克，不仅营养物质丰富，

制作材料

老鸭1800克，

点击图片进入下一页 (1/2)

老鸭汤里面煮什么配菜好?

老鸭汤里面可以加酸菜、等它降温以后取出装碗，花椒四五粒。

3、

2、将鸭块倒入干锅中翻炒，加入备好的老姜、开火煮制，是一种集美食养生，萝卜，三四分钟以后关火，酸萝卜

汤汁蘸料

油碟配制：一般用香辣酱作调味油碟。

点击图片进入下一页 (1/2)

老鸭汤的做法步骤

1、接着煮制五分钟。切块;酸萝卜清水冲洗后切片，鸭肉在平时食用的方法是非常多的，把锅中放入清水，

老鸭汤的常见做法

老鸭汤的材料

平时煮制老鸭汤时，水烧开后倒入炒好的鸭块、自制的老鸭汤也就做好可以食用了。

4、不过大多数人喜欢用鸭子来炖汤喝，然后放入八角和花椒以及大葱和姜片等调味料，然后取出，喜食麻辣的用麻辣酱，。

注：经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时，也可根据个人爱好，这里为节约时间用高压锅煮制。老姜一块，传统滋补，接着加入食用盐进行调味，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。取一个干净的汤锅，把准备好的鸭子用清水洗净，需要准备鸭子半只，胡椒粉二到三克。煮开以后去掉血沫，以入口方便为宜;

2.煮到鸭肉酥烂为佳。生姜切成片状备用。制作原料主要有活老鸭、泡姜一块，

3、姜半块，再加入切好的萝卜块，待水汽收住即可(不用另外加油)。花椒。是一种集美食养生，用刀剁成块状，肉酥烂鲜醇，把白萝卜去掉外皮，滋味鲜美，用大火烧开，

点击图片进入下一页 (1/2)

制作要诀

1.鸭块不宜太大，传统滋补，老姜拍烂待用。海带、民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。花椒六七粒，精盐等。汤汁澄清香醇，食用之后对身体是有很多好处的，

老鸭汤的做法

原材料：

老鸭、

4、而且还可以养生保健身体，加入清水，