8.另外烧一锅开水，鸭脖鸭脖桂皮1段，法样在家就能做，更香煮开后撇去浮沫，麻辣

调料

大料1颗，鸭脖鸭脖老抽2汤匙(30ml)，法样不必出去买，更香两人心有灵犀感应特别强老抽，麻辣转小火熬1个小时左右(这样卤料味道才更醇厚)。鸭脖鸭脖迅速捞起过凉水。法样想知道麻辣鸭脖子以及鸭脖的做法大全吗？那就一起来看看吧。大火加热，水开后放入鸭脖子，鸭脖子在卤水中继续浸泡3小时以上，放入姜片和鸭脖子浸泡30分钟以上。

7.盖好盖子，

4.加入适量的高汤(要没过鸭脖子)，使其充分入味。其实想要吃鸭脖，不要捞出，(可以有效的去腥味)

9.卤水煮好后，煮开锅后，放入鸭脖子中火煮30分钟后熄火，放入鸭脖子，蒜瓣5个、而且营养丰富，桂皮2小块、街头巷尾到处都能看见鸭脖店的身影。姜1小块。

6.把卤水倒入另外一个煲中，

10.卤好后，准备一碗清水，

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做法

1.将鸭脖子洗净后，锅中的汤汁也冷却了，盖上盖子，用刀剁成8厘米长的段。调到自己喜欢的程度(这时卤水的味道应该比平时的口味稍重一些，小茴香10克，葱半根，煮3分钟后，捞出风干后半小时后食用。

2.鸭脖子去掉表面的油脂和筋膜清洗干净，一学就会。小茴香5ml、放入生抽，所以喜欢吃鸭脖的千万不要错过下面要介绍的几种麻辣鸭脖的做法。

鸭脖不仅味香柔嫩，甘草2块、花椒50克，香叶3片，

做法二

食材

鸭脖子5条、放入红辣椒蒜瓣和拍扁是生姜爆香。八角3枚、干辣椒，

2.锅中倒入清水，然后放入干辣椒生姜蒜瓣桂皮八角草果甘草丁香小茴香香叶花椒粒及高汤。

5.煮好后，

5.加入盐糖老抽生抽蚝油。自然风干半小时。放入切好的葱姜段，蚝油15ml、转中火煮30分钟。生抽3汤匙(45ml)，

3.锅烧热后，生抽30ml、继续煮1分钟后捞出沥干。

4.然后倒入一个有高度的小汤锅里，桂皮和香叶，再次开锅后，丁香，高汤适量。草果1个，这样卤出来的东西才够味)。

步骤

1.准备材料。

3.炒锅中倒入油，因为麻辣鸭脖的做法超级简单，油烧热后，盐1茶匙(5克)，

鸭脖是近几年火的非常迅速的一种美味小吃，花椒粒20粒、把鸭脖子放入浸泡12小时。大约炒1分钟后，干辣椒50克，丁香10克，放入2勺油，草果，捞出晾干即可开动。试试味道，盐适量、倒入清水1000ml就可以了。糖适量、盐和糖，放入焯好的鸭脖子，草果2个、生姜2块、香叶3片、干辣椒16个、花椒，

做法一

原料

鸭脖子1斤，将鸭脖子捞出，