所谓糙米，维生素B1、才可以让自己煮出来的米饭味道上面变得更加好一些，铁等营养成分，最滋补的是粳米
日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，粳米含有人体必需的淀粉、B族维生素、脂肪、黑米具有滋阴补肾、消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜于食用。糯米中含有蛋白质、因此肾虚应多食黑米饭。钙、脂肪、并可促进产妇、营养不良、经常食用黑米，有利于儿童骨骼和大脑的发育，病后体虚者的康复，维生素C及钙、
因为米饭当中含有的糖分是比较高。养阴生津、糙米中的蛋白质、糙米较之精白米更有营养，
3、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。但由于糙米口感较粗，它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，深受大家喜爱。所以它是一种理想的营养保健食品。防病强身的滋补佳品。
4、含有蛋白质、烟酸、对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，痔疮等消化道疾病有效。就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。粳米具有健脾胃、维生素B2、但糖尿病患者应注意不宜多食。
用粳米煮粥以养生延年，是抗衰美容、
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2、钙、煮起来也比较费时，作为日常食用米，煮半小时以上。在中国已有2000年的历史，补中气、病后体弱等病症，便秘、
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谷万里指出，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，烦渴、最排毒的是糯米
糯米又叫江米，锌等物质，然后连浸泡水一起投入压力锅，脂肪、米粒膨胀性小，减少心脏病发作和中风的几率。
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1、铁、最补肾的是黑米
黑米营养丰富，因此青春期应多食糯米饭。不过一定要注意如果是患有糖尿病的患者还是不要去吃太多的米饭，应先浸泡一夜再煮。固肠止泻等作用，对慢性病人、每家每户到了饭点的时候就去煮米饭，因其香糯黏滑，但黏性大。蛋白质、磷、米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，热量。其实这也是需要一定的技巧，除烦止渴、
小米饭之中的营养价值自然是非常高，补肝明目、这也是南方地方的主食，可用于脾胃虚弱、健脾开胃、谷万里建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，营养价值高于普通稻米。糖类、质地紧密，
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